CARTE DE FETES DE FIN D' ANNEE
à partir du 8 décembre
jusqu'au 8 janvier
 
 
IDEES APERITIVES
 
.Oeuf de Noel saumon et truffe                                    2,60 €

.Doré de Crabe aux agrumes                                         2,60 €

.Mini coquille St. Jacques                                              2,20 €

.Chou aux escargots                                                     1,00 €

.Mini cheeseburger                                                        1,20 €

.Saucisse en feuilleté                                                     0,70 €

.Pain suédois au saumon                                               0,80 €

.Verrine saveur
 - tartare de thon
 - avocat et crevette                                                      2,20 €

.Mini quiche                                                                    0,80 €

.Mini bocal de gambas à la crème d"ail                        2,50 €

.Mini bocal risotto de homard                                       2,80 €

.Mini feuilleté salé  
  les 100 gr.                                                                    3,60 €  


        
                                                                    
ENTREES FROIDES

 
 
-Foie gras de Canard entier "maison"                      110,00 €/kg

-Saumon fumé Norvégien                                          78,00 €/kg

-Demie queue de Langouste mayonnaise                 15,00 €/pièce

-Crevettes                                                                   30,00 €/kg 

-Terrine de Saumon                                                    30,00 €/kg

-Tartare de Saumon                                                     6,00 €/pièce

-Galantine précieuse                                                  29,00 €/kg


-Pintade farcie                                                            40,00 €/kg

-Paté croûte de Canard au foie gras                          30,00 €/kg

 
 
 
 

 

 
ENTREES CHAUDES

 
-Escargots                                                                      4,90 €/dz

-Coquille Saint-Jacques                                                 6,00 €/pièce

-Bouchée à la reine                                                        5,00 €/pièce

-Feuilleté de Foie gras aux pommes                             6,00 €/pièce

-Tourte noix de St-Jacques                                           4,00 €/pièce

-Trésor de la mer                                                           5,00 €/pièce

-Soufflé Homard et Ecrevisses                                      4,50 €/pièce

-Eclair de St-Jacques à la truffe                                    4,00 €/pièce

                

       

                                                        

  

PLATS CUISINES

 

-Lotte à l'armoricaine                                                    9,00 €/pers.

-Gratin de fruits de mer                                                 7,00 €/pers.

-Turban de Sole                                                              7,00 €/pers.

-Filet de Canard en croûte                                             9,00 €/pers.

-Estouffade de Sanglier aux marrons                            7,00 €/pers.

-Chapon aux morilles                                                     9,00 €/pers.
                                                                                                              -Sauté de Poularde à la normande                                8,00 €/pers.

-Jambon cuit à l' os au madère                                      6,00 €/pers.

-Pavé de Cerf aux morilles                                             9,00 €/pers.

-Souris de Cerf sauce chasseur                                      7,00 €/pers.



 

                               

  


ACCOMPAGNEMENTS

 
-Ecrasé de pomme de terre
à la truffe                                                                        4,00 €/pers.

-Pommes dauphines                                                       3,50 €/pers.

-Gratin dauphinois                                                          3,50 €/pers.

-Gratin de cardons                                                          4,00 €/pers.

-Risotto au foie gras                                                       4,00 €/pers.

-Fagot de haricots verts                                                  3,50 €/pers.

-Pommes aux airelles                                                      2,00 €/pers.

 
 

       


 


                                                                                                        


 



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