FEUILLETE DE CANARD AU FOIE GRAS (4 PERS.)

     2 magret

     foie gras

     épinard

      sel poivre

 

     PAUPIETTE DE VEAU

      escalope de veau

       farce

      olive

 

 

    NOIX DE VEAU RICHELIEU

    roti de veau

    mousse de canard

     farce fine

 

 

    PINTADE A LA  FORESTIERE

    pintade désossée

    farce fine 

    champignons                                                                  

 




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