carte-de-fetes-de-fin-d-annee - boucheriedemontmein

IDEES APERITIVES

.Oeuf de Noel saumon et truffe     2,60 €

.Etoile de Noel au saumon 2,60 €

-Duo de gambas et mangue    2,60 €

.Mini coquille apéritive 2,20 €

.Chou croquant aux escargots    1,00 €

.Mini cheeseburger    1,20 €

.Céramique de noel 2,00 €

.Pain suédois au saumon 0,80 €

.Verrine saveur assortie    2,50 €

.Macaron salé 1,00 €

.Mini bocal de gambas à la crème d"ail    2,90 €

.Mini bocal risotto de homard 2,90 €

.Mini feuilleté salé
les 100 gr.                                 3,60 €
-mini chou salé 1,00 €

ENTREES FROIDES

-Foie gras de Canard entier "maison" 110,00 €/kg

-Saumon fumé Norvégien    60,00 €/kg

-Demie queue de Langouste mayonnaise 16,00 €/pièce

-Crevettes 30,00 €/kg

-Terrine de Saumon ou Saint-Jacques    30,00 €/kg

-Tartare de saumon    4,00 €/pièce

-Galantine précieuse 36,00 €/kg

-Pintade farcie       40,00 €/kg

-Paté croûte de Canard au foie gras 36,00 €/kg

-Salade (gambas,écrevisse)    38,00 €/kg

ENTREES CHAUDES

-Escargots    5,00 €/dz

-Coquille Saint-Jacques 6,00 €/pièce

-Bouchée à la reine    6,00 €/pièce

-Feuilleté de Foie gras aux pommes 6,00 €/pièce

-Tourte noix de Saint-Jacques 4,00 €/pièce

-Bouchée chapon et morilles 6,00 €/pièce

-Soufflé Homard et Ecrevisses 4,50 €/pièce

PLATS CUISINES

-Pavé de Poularde 9,00 €/pers.

-Gratin de fruits de mer    7,00 €/pers.

-Lotte à l'armoricaine 10,00 €/pers.

-Caille farcie au foie gras 10,00 €/pers.

-Civet de Sanglier aux marrons 8,00 €/pers.

.Suprême de chapon 9,00 €/pers.
-Dos de merlu sauce homard 8,00 €/pers.

-Pavé de Cerf aux morilles              10,00 €/pers.

ACCOMPAGNEMENTS

-Ecrasé de pomme de terre
à la truffe    4,00 €/pers.

-Pommes dauphines 3,50 €/pers.

-Gratin dauphinois    4,00 €/pers.

-Gratin de cardons    4,00 €/pers.
-Fagot de haricots verts    3,00 €/pers.