CARTE DE FETES DE FIN D' ANNEE
à partir du 8 décembre
jusqu'au 8 janvier
 
 
IDEES APERITIVES
 
.Oeuf de Noel saumon et truffe                                   2,60 €

.Etoile de Noel au saumon                                            2,60 €

-Duo de gambas et mangue                                          2,60 €

.Mini coquille apéritive                                                  2,20 €

.Chou croquant aux escargots                                      1,00 €

.Mini cheeseburger                                                        1,20 €

.Céramique de noel                                                        2,00 €

.Pain suédois au saumon                                               0,80 €

.Verrine saveur assortie                                                2,50 €

.Macaron salé                                                                 1,00 €

.Mini bocal de gambas à la crème d"ail                        2,90 €

.Mini bocal risotto de homard                                       2,90 €

.Mini feuilleté salé  
  les 100 gr.                                                                    3,60 €
-mini chou salé                                                              1,00 €                                    


                                      
ENTREES FROIDES

 
 
-Foie gras de Canard entier "maison"               110,00 €/kg

-Saumon fumé Norvégien                                    60,00 €/kg

-Demie queue de Langouste mayonnaise           16,00 €/pièce

-Crevettes                                                             30,00 €/kg 

-Terrine de Saumon ou Saint-Jacques                 30,00 €/kg

-Tartare de saumon                                                4,00 €/pièce

-Galantine précieuse                                             36,00 €/kg


-Pintade farcie                                                       40,00 €/kg

-Paté croûte de Canard au foie gras                     36,00 €/kg

-Salade (gambas,écrevisse)                                  38,00 €/kg 


 
 
 
 

 

 
ENTREES CHAUDES

 
-Escargots                                                              5,00 €/dz

-Coquille Saint-Jacques                                         6,00 €/pièce

-Bouchée à la reine                                                6,00 €/pièce

-Feuilleté de Foie gras aux pommes                     6,00 €/pièce

-Tourte noix de Saint-Jacques                               4,00 €/pièce

-Bouchée chapon et morilles                                  6,00 €/pièce

-Soufflé Homard et Ecrevisses                               4,50 €/pièce

                

       

                                                        

  

PLATS CUISINES

 

-Pavé de Poularde                                                 9,00 €/pers.

-Gratin de fruits de mer                                        7,00 €/pers.

-Lotte à l'armoricaine                                           10,00 €/pers.

-Caille farcie au foie gras                                     10,00 €/pers.

-Civet de Sanglier aux marrons                             8,00 €/pers.

.Suprême de chapon                                              9,00 €/pers.                                                                                        
-Dos de merlu sauce homard                                 8,00 €/pers.

-Pavé de Cerf aux morilles                                    10,00 €/pers.



 

                               

  


ACCOMPAGNEMENTS

 
-Ecrasé de pomme de terre
à la truffe                                                                  4,00 €/pers.

-Pommes dauphines                                                 3,50 €/pers.

-Gratin dauphinois                                                    4,00 €/pers.

-Gratin de cardons                                                    4,00 €/pers.
                                                                                                             -Fagot de haricots verts                                            3,00 €/pers.



 
 

       


 


                                                                                                        


 



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